自然に囲まれて野菜収穫とピザ作り体験！真庭市の「農家民宿ゆずき」で過ごす休日
「農家民宿ゆずき」ってどんなところ？
「農家民宿ゆずき」は、農家の山下さんが営む標高500ｍの豊かな自然に囲まれた民宿。1日1組限定で、昔ながらの風情ある宿に泊まることができます。さらに宿泊だけでなく、無農薬栽培にこだわった野菜の収穫や、収穫した野菜を使ったピザ作り体験など、ここでしかできない“体験プログラム”を楽しめるのも魅力のひとつです。季節によって見える景色や体験プログラムが変わるのも、「農家民宿」の楽しみ方といえるでしょう。
体験プログラム：野菜の収穫体験
こだわりの無農薬野菜はとっても立派に育っています。
畑には、たわわに実ったトマトやピーマン、黒光りする美しいナス、立派なニンジンなど。色んな形をして育った野菜を楽しみながら、ひとつひとつ丁寧に収穫します。
収穫したばかりの新鮮な野菜たち。次はこれらの野菜を使った手作りピザと、蒟蒻芋から作る蒟蒻作りも体験します！
体験プログラム：ピザ＆こんにゃく作り体験
蒟蒻は生地をしっかりと混ぜ込み、キレイに丸めます。最初はキレイに丸めるのが難しかったものの、コツを掴めばあっという間に丸められちゃいました！
昔ながらの釜で浮き上がるまで茹でます。今ではなかなか見られない立派な釜に感動…！煙突が伸びていてとってもノスタルジックな雰囲気でした。
茹で上がるとツルっとした艶のある蒟蒻が浮き上がり、釜の中で踊ります。
その後スライスにカットしてくれて、梅みそをかけて出してくださいました。無添加の蒟蒻はクセがなく、何個でも食べられそう。山下さんの作る梅みそとの相性がまた抜群でした。
ピザでは予め小さな生地を準備してくださっていました。生地には手作りのトマトソースを塗りこみ、収穫した野菜とチーズを好きなように乗せていきます♪すでに美味しそう！
子どもの発想は面白いもので、ピザで顔を作って楽しんでました。（笑）目と鼻と口があるのがお判りでしょうか…。
オーブンで焼き上げて完成！香ばしい匂いが食欲を掻き立てます。
この日は山下さん手作りのあんぱんなども一緒にいただきました。何を食べても美味しく、山下さんのあたたかさを感じられる幸せな時間でした。
体験プログラムは、蒟蒻作り体験（通年）・野菜の収穫（通年） ・椎茸収穫（3～4月、9～10月）・山菜採り（3～5月）・田植え体験（6月） ・稲刈り体験（9月）など、季節や時期によって変動があります。季節によって山々の自然の表情が変わるのも見どころですよ。
「農家民宿ゆずき」での宿泊は、広々とした和室で布団を敷いて寝ます。障子と畳で落ち着く空間となっており、1組で最大6人まで宿泊が可能です。窓の外から自然豊かな景色を眺められ、いつもと違う雰囲気を堪能できますよ。
お風呂が「五右衛門」風になっているのも魅力的。今ではなかなか入れない五右衛門風呂ですが、「農家民宿ゆずき」では「五右衛門」風となっており、温度が高すぎて入れない！というようなことはありません。快適な温度で、しっかりと五右衛門風呂の雰囲気を楽しめますよ♪
「農家民宿ゆずき」で心も体もリフレッシュ！
「農家民宿ゆずき」の山下さんはとてもあたたかく私たち家族を迎えてくれました。体験プログラムでは優しく教えてくださり、とっても居心地のいい幸せで貴重な時間を過ごせます。現代ではできない貴重な体験が、家族との思い出の1ページを色濃く彩ってくれるでしょう♪
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