グルメ

県民に愛される海の幸サワラ

刺身と言えばサワラ！と言われるほどの人気食材。特に、上品な甘みとトロけるような食感が特徴の刺身はぜひ、味わってほしい一品。おいしいサワラが食べられるお店を紹介します。

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フルーツパフェ

「くだもの王国」として、その名を轟かせる岡山。中でも、岡山市は「フルーツパフェの街」として知られており、ホテル、カフェ、洋菓子店などで、個性的なフルーツパフェを味わうことができます。

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岡山カレー

桃農家が自宅で楽しんでいる「桃」のチャツネを隠し味にした、オリジナルカレーを岡山市内の参画店舗で提供しています。
チャツネとは、フルーツや野菜を煮込んで作るソースまたはペースト状の、インド料理の調味料。スパイシーな辛さにコクと甘みをプラスし、まろやかに仕上げます。

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おかやまの牡蠣

栄養分が豊富な岡山の海では、通常種付けから2～3年かかるところが1年で出荷できるサイズまで育ちます。シーズンには、新鮮な牡蠣を求めて、直売所も大にぎわいです。

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おかやま自慢のご当地グルメ

ひるぜん焼そば、津山ホルモンうどん、日生カキオコ、おかやまデミカツ丼など、岡山のご当地グルメはバリエーション豊か！地元に足を運んで、本場の味をご賞味ください。

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美作地域自慢の “美味し食”

お肉・野菜・果物など美作地域の特徴的な食材をふんだんに使用した、新たに開発したメニュー！
地域の食文化を感じる「伝統グルメ」「推しグルメ」美作地域自慢の“美味（うま）し食”を召し上がれ。

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