えびめしとは?
1.烏城珈琲店(うじょうこーひーてん)
こちらのえびめし(780円)は、えびめし発祥の店直伝の昔ながらの味。あっさりしていながらコクのある味わいの正統派です。
所在地:岡山県岡山市北区石関町5-1
TEL:086-224-0505
営業時間:11:00~20:00(L.O.19:45)
定休日:火曜日
駐車場:なし
2.cafe Antenna(カフェ アンテナ)
スパイシーかつまろやかな味わいで、中にはぷりぷりのえびが入っています。まろやかさの秘密は、隠し味で岡山の特産品でもある「清水白桃」。上に乗ったエビフライもサクサク!
所在地:岡山市北区出石町1-8-23
TEL:086-221-9939
営業時間:11:00~18:00(L.O.17:30)
定休日:火曜日
駐車場:2台
岡山土産にもおすすめ!「えびめしのたれ」
【晴れの国おかやま館】
所在地:岡山県岡山市北区表町1-1-22
TEL:086-234-3370
営業時間:10:00~18:00
定休日:火曜日
駐車場:なし
家で「えびめし」を作ってみた!
<材料 1人前>
・シーフードミックス 30g
・玉ねぎ 30g
・ごはん 約300g(茶碗1杯)
・えびめしのたれ 大さじ2
トッピング
・錦糸卵 適量
・パセリ 適量