蒜山三座や大山を望みながら牧歌的な景観を堪能出来るルート。特に春から初夏にかけての高原特有の気候はサイクリングに最適。ご当地グルメも見逃せない。
蒜山三座や大山を望みながら、ご当地グルメも堪能できるルート
蒜山三座は大山火山群の一部で、高さ1,100m余りの大型のトロイデ(鐘状火山)。上蒜山の山腹から山裾にかけて、採草放牧地として利用され、雄大で牧歌的な風景を展開。
休憩室や情報コーナーがあり、敷地内にはホテル「蒜山ヒルズ」が隣接。広大な蒜山高原の散策に便利な自転車の貸し出しもあり。貸出用の自転車が大人用から子供用まで約70台用意されています。
名水百選に認定され、中蒜山(1,122m)の裾の谷間から湧き出ている冷泉。水温は年中10度前後。池の中には、ふたのない巻貝モノアラカイや寒冷に育つキクラゲ様の珍しい藻類も生育している。
蒜山では、昔から鶏肉(かしわ)を使った、味噌ベースの甘辛タレの焼そばが一般的。一説では、昔はソースが手に入りにくく、手作りのタレで調味していた名残ではないかということ。タレの味は各店様々。
レストランでは、ひるぜん焼そば、ジンギスカン、蒜山おこわ、蒜山そばと蒜山高原のご当地グルメが食べられる。地域のお土産を取りそろえたショッピングセンターも魅力。
蒜山高原ではジャージー牛乳を使用した濃厚なソフトクリームが色々なところで食べられる。すこし黄みがかった特徴的な色は、おいしさの決め手となる乳脂肪分がたっぷり含まれている証拠。特別な機械で作る濃厚さが自慢。
ワイン醸造施設にショップとワインバー・カフェを併設。ショップ コアニエでは自社ワイン・コンフィチュールなど選りすぐりの一品をセレクト。カフェでは季節の果実と野菜を使ったフレッシュジュースが人気。
上蒜山のふもと、蒜山三座の雄大な姿と、放牧中のジャージー牛がのんびりと草を食む様子が眺められる。レストラン、ショップでは、ソフトクリームやジャージーソーセージの盛り合わせなどが人気メニュー。
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