煮こごり

にこごり

牛のすじ肉、アキレス、テールなどをとろ火で煮込みスープ状になったものを冷蔵して固まらせた津山の郷土料理です。

エリア
美作
カテゴリ
里山の幸

基本情報

住所 岡山県津山市
電話番号 0868-22-3310（津山市観光協会）
公式サイト

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