岡山の焼酎

自然の恩恵を受けた豊かな食文化とともに、岡山にも米・芋・麦など数多くの地の焼酎が育っています。その多くは“米どころ”らしく米焼酎で、クセのないすっきりとした味わいが評判です。
その他にも、キビや山の芋といった地元でとれた特産性の高い原料で造られた焼酎も注目を集めています。