『ミシュランガイド京都・大阪＋岡山2021』の10月9日（金）発売に先駆け、本日（10/2）岡山のセレクション掲載店すべてが動画配信にて発表されました。
【掲載店舗】
＜二つ星（★★）＞2軒
・日本料理「喰切料理八方」（岡山市）
https://kuikiri-happou.jp/
・寿司「鮨縁」（岡山市）
＜一つ星（★）＞18軒
■イタリア料理
・エッセレ（岡山市）
https://essere1575.wixsite.com/essere
・アッカ（瀬戸内市）
・頭島レストラン クチーナ テラダ（備前市）
https://www.okayamaterada.com/
■寿司
・魚祥（岡山市）
・松寿司（岡山市）
・山もと（岡山市）
■中国料理
・はすのみ（岡山市）
https://blog.goo.ne.jp/hasunomi8403
■日本料理
・あおい（岡山市）
・味創房 麦（岡山市）
http://www.ajisoubou-mugi.com/
・御料理 椙（岡山市）
https://www.oryori-sugi.com/
・懐石 昇一楼（岡山市）
https://syoichiro.com/
・祥雲（岡山市）
http://www.shoun-okayama.com/
・穂浪（岡山市）
・楽旬菜 佐とう（岡山市）
https://rakushunsaisato.com/
・倉敷一会（倉敷市）
http://www.kurashiki-ichie.com/
・ブリコール（倉敷市）
https://www.bricole.info/
・山里（津山市）
■フランス料理
・レオーニ（岡山市）
https://il-grano.jp/lionni/
ビブグルマン 28軒の飲食店・レストラン
ミシュランプレート 145軒の飲食店・レストラン
【料理の評価】
ミシュランガイド独自の5つの基準
三つ星（★★★）「そのために旅行する価値のある卓越した料理」
二つ星（★★）「遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理」
一つ星（★）「近くに訪れたら行く価値のある優れた料理」
ビブグルマン「価格以上の満足感が得られる料理」
ミシュランプレート「ミシュランの基準を満たした料理」
＜旅館＞5軒
・旅館くらしき（倉敷市）
https://www.ryokan-kurashiki.jp/
・名泉鍵湯 奥津荘（鏡野町／奥津温泉）
http://okutsuso.com/
・新庄宿 須貝邸（新庄村）
https://sugaitei.jp/
・城下小宿 糀や（津山市）
https://www.tsuyama-kojiya.com/
・季譜の里（美作市／湯郷温泉）
https://www.kifunosato.com/
＜ホテル＞6軒
・A＆A（岡山市）
https://a-and-a.org/
・ANAクラウンプラザホテル岡山（岡山市）
https://www.anacpokayama.com/
・ホテルグランヴィア岡山（岡山市）
https://granvia-oka.co.jp/
・滔々（倉敷市）
https://toutou-kurashiki.jp/
・ザ・シロヤマテラス津山別邸（津山市）
https://www.tsuyama-bettei.com/
・ポピー・スプリングス リゾート＆スパ（美作市／湯郷温泉）
http://www.poppy.co.jp/
動画は『MICHELIN Guide Asia』 YouTubeチャンネルで公開中です。
また、公式アプリ『クラブミシュラン』をダウンロードして掲載店を無料でご覧いただけます。
【掲載店舗】
＜二つ星（★★）＞2軒
・日本料理「喰切料理八方」（岡山市）
https://kuikiri-happou.jp/
・寿司「鮨縁」（岡山市）
＜一つ星（★）＞18軒
■イタリア料理
・エッセレ（岡山市）
https://essere1575.wixsite.com/essere
・アッカ（瀬戸内市）
・頭島レストラン クチーナ テラダ（備前市）
https://www.okayamaterada.com/
■寿司
・魚祥（岡山市）
・松寿司（岡山市）
・山もと（岡山市）
■中国料理
・はすのみ（岡山市）
https://blog.goo.ne.jp/hasunomi8403
■日本料理
・あおい（岡山市）
・味創房 麦（岡山市）
http://www.ajisoubou-mugi.com/
・御料理 椙（岡山市）
https://www.oryori-sugi.com/
・懐石 昇一楼（岡山市）
https://syoichiro.com/
・祥雲（岡山市）
http://www.shoun-okayama.com/
・穂浪（岡山市）
・楽旬菜 佐とう（岡山市）
https://rakushunsaisato.com/
・倉敷一会（倉敷市）
http://www.kurashiki-ichie.com/
・ブリコール（倉敷市）
https://www.bricole.info/
・山里（津山市）
■フランス料理
・レオーニ（岡山市）
https://il-grano.jp/lionni/
ビブグルマン 28軒の飲食店・レストラン
ミシュランプレート 145軒の飲食店・レストラン
【料理の評価】
ミシュランガイド独自の5つの基準
三つ星（★★★）「そのために旅行する価値のある卓越した料理」
二つ星（★★）「遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理」
一つ星（★）「近くに訪れたら行く価値のある優れた料理」
ビブグルマン「価格以上の満足感が得られる料理」
ミシュランプレート「ミシュランの基準を満たした料理」
＜旅館＞5軒
・旅館くらしき（倉敷市）
https://www.ryokan-kurashiki.jp/
・名泉鍵湯 奥津荘（鏡野町／奥津温泉）
http://okutsuso.com/
・新庄宿 須貝邸（新庄村）
https://sugaitei.jp/
・城下小宿 糀や（津山市）
https://www.tsuyama-kojiya.com/
・季譜の里（美作市／湯郷温泉）
https://www.kifunosato.com/
＜ホテル＞6軒
・A＆A（岡山市）
https://a-and-a.org/
・ANAクラウンプラザホテル岡山（岡山市）
https://www.anacpokayama.com/
・ホテルグランヴィア岡山（岡山市）
https://granvia-oka.co.jp/
・滔々（倉敷市）
https://toutou-kurashiki.jp/
・ザ・シロヤマテラス津山別邸（津山市）
https://www.tsuyama-bettei.com/
・ポピー・スプリングス リゾート＆スパ（美作市／湯郷温泉）
http://www.poppy.co.jp/
動画は『MICHELIN Guide Asia』 YouTubeチャンネルで公開中です。
また、公式アプリ『クラブミシュラン』をダウンロードして掲載店を無料でご覧いただけます。
